| Publishing House: | Wroclaw University of Economics |  |
| Year: | 2018 | |
| Issue: | 3(30) | |
| ISSN: | 2080-5985 | |
| e-ISSN: | 2449-9773 | |
| No. of page: | 107 | |
| Size: | B5 | |
| Binding: | paperback |
Open access CC BY-NC-ND 3.0 PL
Characteristics of aroma compounds and selected factors shaping their stability in food with reduced fat content
Autor: Grażyna Bortnowska
Pro-ecological activities of Slovak hotels in the opinion of their employees and consumers
Autor: Malgorzata A. Jarossová, Ľubica Knošková
System szybkiego informowania o niebezpiecznych produktach nieżywnościowych – RAPEX
Autor: Kornelia Muss, Tomasz Lesiów
Influence of pressure in vacuum drying chamber on shrinkage of defrosted strawberries
Autor: Dariusz Piotrowski, Marcin Ignaczak
Rekomendacja książki pt. Systemy zarządzania w znormalizowanym świecie pod redakcją naukową Jerzego Łańcuckiego
Autor: Tadeusz Borys